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2008/11/09 (Sun) 異物混入

先日、とあるお店がOPENして 友人のオススメもあり行ってきましたが・・
チャーム トロ

トロサーモンのカルパッチョ

スープ

金目鯛のグリル

キウイのシャーベット

黒毛和牛ソテー

ガトー& パンナコッタ

実は 異物混入がありまして。。。
スープの中に 業務用で使われるドレッシングやOILなどを入れる容器の
先の部分が入っていたのです!!!噛んでしまったのです・・これがまた固い。

新しくおろすときに 先端部分をカットして入ったのでしょう。
他のお客様も食事を楽しんでいらっしゃてるし 大事にするつもりは決してないので
サービスの方にお告げし、オーナーシェフの元へ。

スープを下げてきて!と聞こえ
サービスの方が 案の定OILの入った容器を持ってきて
この先が入ったようです。申し訳ごさいません。と・・

すぐにまた同じスープがたんまりと・・運ばれてきました。
もうそんなスープは口にしたくないというのが正直なところ。
最近、歯科にかかっている私は歯が心配になりましたし。

デセールを頂く前に オーナーシェフがいらして
『今日は申し訳ありませんでした。
  容器の先を包丁でプイッと切ったらどこに行ったかわからなくなって・・』
私は『先を切って飛んで行ったんですね』とにっこり。
すると
『ええ。飛んでいって。まあ、宝くじでも買ってください』と・・・

その後 顧客の方のテーブルでご歓談。

ありえない話。ちゃんとしたお店ではないのか。
どこのホテルでどんな偉い立場であったのかそんなの関係ありません。
これほどの無礼はさすがに憤りを抱きましたね。



このことをUPするか考えました。
故意にされたことではないので 作り手の気持ちもわかります。
が、そもそも異物混入はあってならないこと。

どんなに多忙でも防げることだったと思いますし、
なにより 笑ってるから大丈夫。立腹していないとお考えになったのでしょうか。
あのセリフは ある意味焼きついてますね。
もう2度と行くことはありませんね。台無しの夜でホントがっかりでした。。。

皆さんも 異物混入お気をつけあそばせ。

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Poton

Author:Poton
自称:美食推進評論家。
おいしいものやお店のご案内人。
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