私からの贈り物
いつもお世話になっている方の大好物のぶどう
←コレはさくらんぼですね
贈り物と言っておきながらも、私もいただきました
糖度が高くて美味しかったですよ
食材 | trackback(0) | comment(0) |
可否館にて
コーヒーゼリーに アイスクリームのトッピング
ぷるぷる
に癒されます
cafe | trackback(0) | comment(0) |
リストランテ アドマーニでの料理教室に行ってきました
見学型の料理教室で楽しく参加させていただきました
↓モッツァレラと生ハムのカツレツ・トマトのサラダ添え
生ハムとモッツァレラがなんともいえません
↓イカとパプリカ、インゲンのパスタ ジェノベーゼペースト和え
イカが柔らか
麺とソースが絡み合って美味い
↓トロ金目鯛のソテー、ジャガイモの冷製スープ仕立て
皮パリッ身はふっくらでお塩も良い加減さすがです
↓オーブンで焼き上げたひなもりポークバラ肉のラグー 焼き野菜添え
柔らかお肉とトマトソースがピッタリワインを欲します
↓ひなもりポーク 薄いピンク色がキレイですね
↓桃のコンポート スプマンテ風味のジュレ スプマンテが活きていて美味しかったな
作る工程を拝見して、やはり、手際、ひと手間の大切さですね
またひとつ勉強ｊになりました
イタリアン | trackback(0) | comment(0) |
『イタリアンジェラート 花の木冷菓堂』
以前もＵＰしたジェラート屋さん
今日こそはくだもの系をと行ってまいりました
左 チョコソルベ＆黒ゴマ豆乳 右 たんかん＆安納芋
私の決意を揺るがせるほど、安納芋がさっぱりした甘さと風味で美味しかった
ので頼んじゃいました
チョコソルベはお酒とピッタリ濃厚ビター
そして、特別に試作品を試食させていただきました
左 チョコのジェラートとシャーベットのあいのこ 味も食感も○
右 卵のジェラート メレンゲを軽く焼いているそうです
卵とメレンゲの香ばしい香りも優しいお味でしたお子様にも
そして写真はありませんが、ピスタチオのジェラートも美味しかったな
色はご存知のあの緑色ですが、１口食べても青臭さもなく目を瞑って口にしたら
大豆の風味
来月は、あるお酒のジェラートを予定しているとのことでした
おやつ | trackback(0) | comment(0) |
紫の鮮やかな色に魅かれて購入
ずっと変色しないって言ってたのに・・・
花 | trackback(0) | comment(0) |
